在制作辣椒(🏏)酱时，需要注意一些事(🚫)项。要保(🔒)持清洁(😖)和卫生，以避免细菌污染。辣(👵)椒酱在制作过程中(🌕)会产生较多(🔐)的烟雾和辣味，要(🌁)确保通风良(🧛)好，避免刺激眼睛和呼吸(😇)道(🅿)。如(😘)果你想要辣(🍧)椒酱的保质期更长，可以在瓶盖拧紧后，将瓶子放入(🙅)开水中加热一段(😧)时间，然后晾凉。