处理带鱼的(🍈)第一步是去除鱼鳞(🕛)。我们可(🌌)以使用专门的鱼鳞刮板或者利用刀(💮)背(👽)进行操(🎎)作。将带鱼放在水槽中，逆着鱼(🥇)鳞的生长方向，用鱼鳞刮(🌛)板或刀背(👎)轻轻刮去(⌛)鱼鳞。注意力度要适(🛌)中，以免伤到(😈)鱼(🏑)肉。刮完鱼鳞后，用清水冲洗干净即可(💙)。