煮(🎩)韭菜肉馅饺子时(🥙)，可以先将水烧开，放入饺子(🎥)，再加入适量的冷水，重复2-3次，以保(🐉)证饺子煮熟(🛹)后(🍐)不粘连。煮饺子时可(✋)以加入(❕)少许食用油，以防(🖍)止饺子煮破。煎饺子时，可以先将饺子底部(👜)煎至金黄色(🍗)，再加入适量的水，盖上锅(📰)盖(🥈)焖煮(🐥)，使饺子底部(😜)变脆。