选购(😔)新鲜的(😯)带鱼是确(❓)保食材(⛹)质量的第一步(⏭)。在购买带鱼时，我们可以从(🦏)以下几(🥇)个方面进行判断。观察(🥎)鱼身的光泽，新鲜的带鱼表(👠)面应该有一层明亮的光泽。闻(👠)一闻鱼体(🥐)，新鲜的(🎵)带鱼应(🕔)该没有异味，而且(🍷)有一种清(🏙)新的海洋味(🤛)道。用手轻轻(🏪)按压鱼身，如果鱼肉弹性十足且不(⏩)松软，则说明带鱼新鲜。