苦菜是一种味苦的蔬菜，立春咬春时(🍳)常常被用来清热解毒(😅)。苦菜中含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化(😕)、抗炎症和抗癌等作用。苦菜(⏺)还富含多种维生素和矿物质(💴)，有(🐔)助于增(💇)强机体的免(🤪)疫力(✊)。苦(🔥)菜还(😝)有(❌)助于促进消化，改善胃(🐼)口，对于胃(🎢)寒、胃痛等问题有一定的缓(🀄)解作用(🍑)。