处(🏎)理带鱼的第(👘)一步是(🚶)去(🍄)除鱼鳞。我们(🙇)可以使用专门的鱼鳞刮板或者利用刀背进行操作。将带鱼放在水槽中，逆着鱼鳞(😻)的生长方向，用鱼鳞刮板或刀(🚝)背轻轻刮去鱼鳞(🥪)。注意力度要(🚁)适中，以免伤到鱼肉。刮完鱼鳞后，用清(😴)水(🎿)冲(🤜)洗干净(🍻)即(🐵)可。