驴(⏰)打滚是北京特色小(🈸)吃(➖)中的(🍵)代表之一，也是老北京人的最(🗨)爱(🌡)。它以豆(🚣)腐(Ⓜ)皮包裹着糖、花生等材料，经过炸制而成(✒)。驴(⛄)打滚(🛑)的制作工艺独特，需要将豆腐皮包裹得恰(🚶)到好处，才能达(🔱)到最佳的口感。