苋(🔔)菜富含多种维生素和矿物质，特别是(🎴)维生素C和维生素A的含(⛩)量较高。维生素(😫)C具有抗氧化(🐟)作用，能够增强免疫力，预(🙍)防感冒和其(📖)他疾病(🎥)。维生素A对于保护视力(😺)、促(✅)进细胞(👉)生长和(☝)修复有着(🚓)重(🚤)要的作用。苋菜还含有丰富的(🥥)钙、铁等矿物(🏪)质，对于骨骼健康(💩)和贫血预防有益。