选购新鲜的带鱼是确保(❎)食材质量的第一步。在(🏴)购(👽)买带鱼时，我们可以从以下(🖲)几个方(👉)面进行判断。观察鱼身的光泽(🖱)，新鲜的带鱼表面(🏳)应该(❕)有一层明(🕰)亮的光泽。闻一闻鱼体，新鲜的带鱼应(⏺)该没有(🧞)异味，而(🛢)且有一种清新(🧦)的海洋(🌝)味(🆙)道。用手轻轻按压鱼身，如果鱼肉弹性十足且不(🔒)松软，则(🐏)说(🙃)明带(🦓)鱼新鲜。