韭菜盒子的包馅和形状是制作过(😞)程中的重(👑)要环节。将和好的面团分割成小块，用手掌搓圆(🆙)，再用擀面杖(🍋)将面(👲)团(🎽)擀成薄(👱)片(💪)。接着，将韭菜(🍮)茎或者韭菜细丝放在薄片的中间，将面皮(⛸)对折，用(🌌)手(🧥)指(📗)捏(💁)紧边缘，使其封口。根据个人喜好，将韭(📨)菜盒子的形状做成圆(🕯)形、半月形或者其他形状。