白(⚓)酒的原(🈴)料主要(🍏)是高粱、小麦和玉米。选择优质的原(🔢)料是酿造高质量白酒的关键。高粱(❄)应(👎)选用饱满、饱含淀粉的品种；小麦应选用(📆)含(⛺)有(😾)丰富蛋白质的品种；(🛢)玉(🎅)米应选用淀粉含量高的品种(🚕)。