煮韭菜肉馅饺子(🌷)时，可以先(💁)将(🙈)水烧开，放入(📒)饺子，再加入适量的冷水(🐲)，重复2-3次，以保证(😕)饺子煮熟后不粘(💹)连(🌓)。煮(⛺)饺子时可以加入少许食用油，以防(📖)止饺(🗡)子煮破。煎(🚣)饺子时，可以先将饺(🍙)子底部煎至金黄色，再(🚍)加入适(📐)量的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆。