韭(🌄)菜是(👶)制作韭(🛠)菜盒子(🧤)的(🤙)重要原料之一。在选(🏫)择韭菜时，应选择鲜嫩、翠绿的韭菜叶，避(🏻)免选(🍳)择老黄(🌘)的韭(🚤)菜。韭菜的(🕘)处理也十分重(😯)要，首先要将(🈷)韭菜洗净，去除杂质，并将(💒)韭菜叶和韭菜茎分开。韭(❗)菜叶可以切(🕒)碎备用，而韭菜茎则可以切成小段或者细丝，用于填(🚍)充韭菜盒子。