冷(👡)水煮汤(〽)圆可以使(🎠)其煮熟后(🥁)外皮更加筋道，内(🍗)馅更加饱满。这是因为冷水煮汤(🈵)圆时(😯)，汤(🎢)圆的外皮会先煮熟(😇)，内部的馅料则会(📪)在外(👀)皮煮熟后慢慢煮熟，这样可以保持汤圆的形状和口感。而热水煮汤圆则会(⏬)使(♒)其外皮煮破(🤮)，内部馅料溢出(😃)，导致(🎦)口感变差。