冷水煮汤圆的煮制(😑)温度相(🔆)对较低，可以避免汤圆煮破，同时也(😚)能保持汤圆的形状(😌)和口感。而(👍)热水煮汤圆则需要较(⏺)高的煮制温度(🧚)，这样容易使(🌽)汤(📦)圆煮破，导致形状不美观。